LOMO ALTO ARGENTINO, UNA DELICIA AL PALADAR
El lomo alto argentino, también conocido como bife de chorizo, es una carne exquisita y gustosa. Esta carne argentina de res es la reina de las parrillas ya que tiene una correcta infiltración de grasa muscular y que cubre con una capa de grasa a un sólo lateral de la pieza, que la dota de un sabor jugoso, delicioso e intenso.
CRIANZA A CAMPO
En A Los Bifes contamos con carne argentina de una altísima calidad, que se pone de manifiesto en el certificado Hilton. Este certificado avala que los animales han sido criado en el campo en Argentina, sin ningún tipo de productos químicos ni anabólicos. Además, tampoco han consumido nunca cereal o agua salada, sino que desde su destete se han criado en pastos no fumigados con una alimentación natural. Esta crianza a pasto es lo que le da el sabor único a nuestro lomo alto argentino y es el motivo por el cual esta carne res es tan tierna, tiene la grasa justa y cuenta con un sabor excelente.
Todos los cortes de lomo alto son envasados al vacío en origen, enfriados y mantenidos a una temperatura constante de 0º, traídos vía aérea a España, lo que convierte a la carne Argentina en general, y a estos cortes en particular, en los más deseados del mundo.
Los cortes de lomo alto argentino de A los Bifes provienen del cuarto delantero del animal, del músculo adosado entre la cuarta y la séptima costilla.
Este corte tiene fama internacional debido a que es uno de los cortes más finos, suaves y caros del mercado. Dicho corte de carne no tiene hueso ni cartílago ni tejido conectivo, únicamente contiene la grasa natural. Esta cinta de grasa natural hace que la carne sea más sabrosa y la dota de una textura excelente. Posee una gran cantidad de marmoleo adherido al músculo que lo hace especialmente tierno y de gran sabor.
LOMO ARGENTINO DE LA MEJOR CALIDAD
El lomo alto argentino de A los Bifes tiene una alta calidad avalada por la exclusiva certificación Hilton, que nos proporciona una ternura inigualable, un sabor auténtico, único y jugoso. En definitiva esta carne argentina es un gusto para el paladar, un producto realmente natural, saludable, “como los de antes” pero con la ventaja tecnológica actual, que permite llevar el lomo alto del campo a su domicilio en unos días y con una excelente conservación a través de cámaras de frío.
Como decíamos, esta carne es ideal para asarla a la parrilla y puede servirla con la guarnición que desee, por ejemplo con unas verduras grilladas con aceite de oliva virgen extra y perejil fresco, o bien patatas fritas en gajos.
A los Bifes es el mejor sitio para comprar carne argentina online con certificación Hilton, tan sólo tiene que hacer el pedido y en dos días laborables la recibirá en su domicilio o Restaurant y podrá empezar a degustar del delicioso sabor del lomo alto argentino.