ANEC DE L'EMPORDA, S.L.

Ànec de L'Empordà, S.L., es una empresa familiar fundada en el año 1986, por los hermanos BACH (tercera generación en la industria cárnica).
Su actividad empieza desde la cria, embuche, sacrificio y elaboración de todos sus productos derivados del pato.
En el trancurso de los años han ido incrementando la gama de productos, así como ampliando las instalaciones según sus necesidades.
Actualmente elaboran un amplio surtido de productos.
Una ventaja excepcional es el clima seco y benigno. Así mismo la tierra del Empordà presenta importantes similitudes con la zona francesa de Las Landas, cuna y referente europeo de toda la cultura de la cría del pato y de todos los productos derivados de éste.
Para lograr sus propósitos cuentan con un estricto sistema de control de calidad, desde sus granjas hasta los procesos de elaboración, envasado y distribución.
Ànec de l'Empordà recoge en nuestro país y con una producción totalmente autóctona la antigua tradición de los derivados del pato, la base de los cuales es el foie gras, un arte casi tan antiguo como la misma humanidad y que ya las primeras dinastías faraónicas documentaron sobre piedra en el antiguo Egipto como legado para las generaciones futuras.
Ànec de l'Empordà se complace en presentarles su línea de productos derivados del pato que parten del foie-gras, toma formas imaginativas con los Mi-cuits, Cellers, Blocs, Parfaits, Mousses, Patés, Confits, Curados, Frescos y Congelados.