La Sal negra del Himalaya o kala namak procede de la India y es conocida por sus propiedades terapéuticas y por su característico sabor a huevo frito o cocido, por lo que se ha hecho popular con el nombre de sal de huevo. Es la más recomendable de todas las sales por la medicina ayurvédica debido a que es la que menos contenido en sodio posee.

Es una sal volcánica de origen hindú, su color es gris rosáceo debido a su alto contenido en hierro.

Esta sal es utilizada y reconocida desde tiempos ancestrales.
 

Ventajas para el consumidor

 Debido a su peculiar sabor esta sal es llamada “sal de huevo” y es utilizada tanto para dar sabor a platos salados como a dulces: yogures y frutas, así como para ensaladas y encurtidos. Su uso está muy extendido en la cocina vegana debido a su característico sabor. En la India también es muy utilizada para dar sabor a las bebidas frías aportando el sodio perdido debido a las altas temperaturas.

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

 La Sal Negra del Himalaya es una de las variedades de sales volcánicas más conocidas del mundo, su especial color es debido a la presencia de pequeñas cantidades de hierro y otros minerales en su natural composición. Encontramos esta sal en la cadena montañosa del Himalaya. Es utilizada en la medicina ayurvédica para tratar problemas de artritis, de parálisis y para reducir la hipertensión así como para mejorar la vista.

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

Tamaño Grande: 110g
Tamaño Pequeño: 30g
Molinillo: 110g