VIÑEDOS:

Viñedos propios de 12 a 15 años de edad, ubicados en una meseta a 750 metros de altitud. Terrenos pedregosos que favorecen la aireación y el drenaje. Clima continental, caracterizado por inviernos fríos y veranos secos y calurosos con importantes contrastes de temperatura entre el día y la noche lo que favorece el equilibrio entre el dulzor y la acidez de la variedad verdejo.

VINIFICACIÓN:

Vinificación Vendimia nocturna aprovechando las bajas temperaturas para conservar aromas y evitar oxidaciones. Maceración en frío para lograr una mayor extracción aromática. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10 a 15 días a una temperatura de 16ºC. Conservación del vino junto a sus lías finas durante 3 a 4 meses. Realización del coupage y posterior estabilización.

NOTAS DE CATA:

Amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante.

Intenso en nariz presenta aromas a frutas de hueso y flores junto con notas vegetales típicas de la variedad.

Equilibrado en boca, nos devuelve los aromas a frutas en retronasal. Fresco y persistente.

MARIDAJE:

Marida con ensaladas, especialmente las de quinoa, ya que su sabor suave combina perfectamente con los aromas afrutados y la acidez de la verdejo, así como con verduras a la plancha, sopas y cremas, pasta, arroz y pescados o carnes blancas.

Ventajas para el consumidor

Vino blanco verdejo 100% D.O. Rueda calidad media

Monovarietal que nos muetra los aromas más característicos de la verdejo, variedad autóctona de la D.O. Rueda desde el Siglo XI, y pone de manifiesto la influencia sobre ella de los suelos pedregosos y el clima continental, definiendo así el llamado carácter Rueda.

Ventajas para el profesional

Promociones en mercancía para muestras para pedidos por volumen (pallets completos de una o varias referencias).

Portes pagados por bodega para pedidos por pallets completos.

ATRIBUTOS

FRESCO Y EQUILIBRADO

Rueda de alta gama elaborado en su mayor parte con uva verdejo acompañada de la variedad viura. El resultado, un vino fresco y afrutado, con un carácter cítrico que aporta suavidad a la marcada personalidad de las notas herbáceas de la verdejo.

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

 Cajas de 12 botellas