CAVA MARRUGAT 

Bodegas Pinord rinde homenaje al saber hacer de sus antepasados viticultores, otorgando a sus cavas un apellido de la familia: Marrugat.

Estos Cavas, de producción limitada, nacen de la selección y combinación de excelentes vinos de nuestros viñedos, son elaborados siguiendo el método tradicional y reposan durante largo tiempo en nuestras cavas, lo que les confiere una excelente calidad

Variedades
Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Elaboración
Se elaboran y se fermentan las tres variedades por separado, se realiza el coupage y se hace la segunda fermentación en botella durante unos 16 meses.

Temperatura de servicio:

6ºC
 

Ventajas para el consumidor

•  Sabor
• Calidad
• Esperiencia

Ventajas para el profesional

1.  Satisfacción de cliente
2. Margen

ATRIBUTOS

Aspecto
Brillante, con un considerable desprendimiento de burbujas, de tamaño pequeño y mediano. Una buena cantidad de carbónico hace que se forme una espuma persistente en la copa durante largo tiempo. Su color es amarillo paja pálido.

Aroma
Intenso. Aromas terciarios de segunda fermentación se combinan con los aromas de primera fermentación y le dan un carácter propio.

Gusto
Es franco al paladar con gustos evolucionados en botella, de cuerpo suficiente. Suave y sedoso, su carbónico le mantiene fresco y vivo, manteniendo su persistencia en boca durante largo tiempo.

Ficha técnica
Densidad = 0,990
Grado alcohólico = 11,50 %vol.
Acidez total tártarica = 3,90 gr/l
Acidez volátil = 0,23 gr/l
Dióxido de azufre libre = 6 mg/l
Dióxido de azufre total = 80 mg/l
Azúcares totales = 7,7 gr/l
Presión a 20ºC = 5,2 atm

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE