Los albaricoques secos reciben también el nombre de orejones, y se obtiene a partir de diferentes variedades de albaricoques frescos.  El proceso de desecación del albaricoque provoca que su contenido en agua se reduzca, pero a su vez tiende a aumentar la presencia de hidratos de carbono simple, al igual que también es mayor su contenido nutricional.

Ventajas para el consumidor

Destaca por ser una fuente excelente de calcio, potasio y hierro. También encontramos fibra soluble e insoluble. 

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

•  Albaricoque
• Melocotón tiras

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE