FINCA LA ROSALA

Finca La Rosala nace del empeño de un emprendedor, Pedro Ciudad Imedio, por continuar la tradición y la labor de un experto conocedor del tueste de frutos secos en su localidad, Calzada de Calatrava, 'angelito', cuya tradición familiar se remontaba hasta el siglo XIX.

Antes de que el proyecto se materializará y convencido de que esa recerta no podía morir con su creador, Pedro Ciudad comencé a tostar en su propia casa aplicando la técnica y consejos aprendidos, añadiendo un toque único e innovador en sus recetas y ampliando el abanico de frutos secos. Al mezclar estas tradicionales recetas con los nuevos aromas de hoy en día, surgen productos estrella como “Almendra Violeta” (seleccionada entre todas las novedades de la XXVIII edición del Salón de Gourmets), “Avellana con fresa” o “Pipa Pelada Picante”, a la misma vez que amplió la gama de frutos secos salados, como pistachos, pipas o nueces. Obteniendo una gama de frutos secos selectos con una filosofía tradicional, saludable e innovadora. Elaborados según los conocimientos aprendidos de “Angelito” y con productos totalmente naturales (sales, azúcares de caña con aromas y pimentón de la vera).

Actualmente tuestan y elaboran de forma artesanal los frutos secos en una pequeña fábrica, cuya producción es limitada, lo cual le da aún más valor a nuestros frutos secos.