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Polpete di melenzane
Tapa típica genovesa, que se elabora con berenjena, queso y rebozada estilo croqueta.
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Fruttitaliana descubre las recetas tradicionales del país transalpino en su catálogo de platos preparados, enamorando a diestro y siniestro. Esto le ocurre con la Polpettina, otra receta típica que se elabiora con un relleno de berenjena, basílico, queso y mortadela. La clave está en la verdura principal que le aporta sabor y textura.

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Polpete di melenzane
Tapa Olive Ascolane

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