Carrilleras de ternera cocinadas al vacío y a baja temperatura, para conseguir una textura tierna y melosa y preservar todas las propiedades organolépticas de la carne.

Las planchas de meloso de ternera de Gastrocook son ideales para carta y catering, una solución my versátil y de gran ayuda para las cocinas profesionales.

Este producto es una base culinaria ideal para diferentes elaboraciones; bien para tapas y platillos, platos principales o para utilizar como relleno.

Formato de venta: 

• PLANCHA DE 1,5Kg (caja de 4 unidades, envasadas al vacío individualmente)
• MONORACIÓN DE 150g (caja de 20 unidades, envasadas al vacío individualmente)

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

•  Ahorro de tiempo de elaboración
• Eliminación de mermas
• Fácil regeneración
• Control de costes
• Aumento de la rentabilidad

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE