Manitas de cerdo cocinadas tradicionalmente con verduras. Las deshuesamos manualmente para que queden lo más enteras posible, posteriormente las moldeamos con un sistema de alta presión al vacío, lo cual nos permite el corte y marcado de la ración sin que se desmonte al cocinarlo.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

Gbech 4ª gama es una línea de productos de nuestra empresa, nacida de la experiencia. Después de 34 años en el restaurante familiar Can Bech, la problemática que hay en una cocina profesional es bien conocida por nuestra empresa. Por esto hemos desarrollado una línea muy completa de productos de 4ª gama, que se han convertido en un ayudante incondicional en las cocinas de nuestro país y del resto de Europa. 

Nuestros productos están cocinados al vacío y solamente se les añade sal, pimienta y aceite de oliva para su perfecta cocción, a diferencia de la 5ª gama. Los productos de Gbech 4ªgama permiten personalizar sus recetas, sin tener que estar pendiente de si su plato será igual en muchas otras cartas. El chef termina el plato a su gusto utilizando su receta. Gbech 4ª gama está pensado para ayudar al cocinero, no para substituirlo.

La cocción al vacío preserva y potencia el sabor natural de los alimentos, ya que al cocer en un recinto hermético y sin aire, no existen pérdidas de aromas volátiles. No tenemos ninguna pérdida de sabores al recalentarlos. Los productos utilizados son de la mejor calidad, la cual es conservada de manera óptima por el vacío.

ATRIBUTOS

Producto ultracongelado -18º

Caducidad 18 meses

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

Formato de envase: barras de 900 g

Unidades por caja: 4