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L'AFFINEUR DE FROMAGE

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Ossau-Iraty
Queso de ojeva de leche cruda
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Su fabricación se remonta a la prehistoria. Tiene su origen en las tradiciones pastorales de dos regiones, País Vasco y Béarn. En el siglo XIV los pastores utilizan los quesos como moneda de intercambio. Queso dulce con un sabor a leche y avellana.

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Camembert con calvados
Comte 24 meses
Couronne Lochoise
Ossau-Iraty

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