Nombre científico: Chamelea gallina

Las chirlas son moluscos de agua salada parecidos a las almejas, y que pertenece a la familia veneridae. Están deliciosas y son muy fáciles de preparar. Su sabor es suave y delicado, pero con una fuerza aromática que la hacen un complemento perfecto para acompañar a arroces, fideuá o incluso con alubias blancas.

Son recolectadas a escasos metros de profundidad, entre los pocos centímetros y los 20 metros. Su hábitat se extiende desde el Mediterráneo a la costa atlántica de Europa.

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ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE