La almeja japónica o japonesa es una variedad de almeja de interés pesquero procedente, habitualmente, de parques de cultivo, aunque se ha extendido a otras zonas donde cría de forma natural. Se trata de una almeja de bajo coste económico y gran periodo de caducidad ya que soporta varios días con un buen estado de refrigeración.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

Se presenta en bolsas de malla en múltiplos de kilo y en tres calibres diferentes. Podemos encontrar:

• Almeja Japónica Extra de Rías Baixas: 22-33 piezas/kg
• Almeja Japónica Mediana de Rías Baixas: 45 piezas/kg aprox.
• Almeja Japónica Pequeña