Leche: oveja manchega pasteurizada con D.O.

Color Corteza: Dura amarillenta y oscura con las impresiones de la pleita en su superfície.

Características: Pasta firme y compacta, con los ojos pequeños desigualmente repartidos, de olor muy bueno y agradable, característico del buen Queso de Oveja Manchega, más fuerte dependiendo de los meses de curación que enga, color amarfilado.

Presentación: Corteza natural bañada en aceite y legalmente etiquetado, con su placa de caseína numerada y contraetiquetada del Consejo Regulador de la Denominación de Origen.
 

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE