Caja de Ramas de Sarmiento .

Ramas hasta 45 cm de distintas variedades de Vid.

La caja contiene hasta 68 litros de producto.

 El sarmiento en rama entera nos proporciona llama inmediata y brasa a continuación. Es ideal para calçots, paellas y chuletas de cordero.

Ventajas para el consumidor

 El Sarmiento en RAMA: Nos proporciona Llama Inmediata y brasa a continuación.

Ideal para Calcotadas, paellas y chuletillas.

Ventajas para el profesional

 La Rama de Sarmiento es procedente de la poda del año anterior, completamente seca para que encienda rápidamente produciendo llama.

El contenido de la caja es para realizar aproximadamente 100 calçots para unas 5 personas. Recuerde no encenderlo todo y dosificarlo en tandas. Dando la vuelta a los calçots y reponiendo de nuevo el sarmiento. Para Paellas ir gestionando la llama añadiendo y controlando así la llama.

La llama tiene una duración aproximada de 15 minutos y genera algo de Brasa. Si ha de usar después la brasa para la barbacoa con carnes de larga cocción, le recomendamos combinar la rama con la cepa de vid, que su brasa es mayor y más duradera. Mantendrá así los aromas valorados en cocina del sarmiento.

Se presenta en un envase de cartón reciclado de 68 litros. Este envase es limpio y cómodo para guardarlo junto a la chimenea para encender más rápidamente la leña que utilice.

Recomendación de encendido: Para un encendido igual en toda la superficie, encender pastillas o papel de periódico en los 4 extremos y revisar que el aire iguale la llama, corrigiendo las zonas que no arranquen seguidamente.

Si tiene una barbacoa pequeña, que no caben las ramas hasta 45 cm. de la caja, le recomendamos utilice el sarmiento troceado.

Caja de 68 Litros con una densidad aproximada 88,23 Kg/M3.

ATRIBUTOS

 Con el uso del Sarmiento damos un valor energético a una poda que se suele destruir.
Cerramos un ciclo anual con muy poco impacto en la huella de carbono CO2, ya que previamente con su crecimiento la Vid, ha generado Oxigeno.
Ausencia de productos químicos en la combustión, que no ocurre con otro tipo de maderas tratadas.
Reducimos algo el consumo de leña Encina-Olivo-Carbón, destinado a otros usos y de mayor coste.
Procede de Viñas Naturales y otras con certificación de viñedo ecológico
Aportación de aromas muy apreciados en cocina de forma tradicional durante siglos.

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

 Palets americanois de 28 o 35 unidades