ÉLIVO es un vino sin alcohol elaborado a partir de vinos de calidad desalcoholizados mediante un proceso físico que respeta las principales características del vino de origen. El proceso de desalcoholizado se logra sometiendo el vino a incrementos suaves y controlados de temperatura y presión, lo que permite eliminar el alcohol sin alterar las demás características del producto de origen.

Crianza: 4 a 6 meses en barrica de roble francés.

Bodega: ÉLIVO.

Graduación: 0,0% Vol.

Al Gusto: Vino untuoso y goloso con tanicidad ligeramente marcada y una acidez característica que lo hace ligero y agradable. Al igual que en nariz se marcan los sabores afrutados integrados por una envolvente y agradable estructura tánica del vino. Presenta retronasal afrutada, postgusto medio y agradable en el que persisten los mismos aromas presentes en nariz. Es un producto sano, natural, muy agradable en nariz y boca y muy actual.

Servir a: 14º - 16ºC.

Conservación: Mantener el vino lejos de fuentes de luz. Guarde las botellas tapadas con corcho y de manera horizontal. Conservar a temperatura constante (no más de 24ºC). Mantener el grado de humedad en torno al 70%. Aislar el vino de emisores de olor. Una vez abierta la botella la duración del producto es de 3 días y debe ser conservado en frío.

Ventajas para el consumidor

Carnes, pastas, arroces, acompañando una cena de langosta o cualquier otro marisco, acompañando platos de la nueva cocina fusión y platos de cocina étnica y tradicional.

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

 Variedad uva: Tempranillo 60% y Cabernet Sauvignon 40%.

A la Vista: Vino de color rojo picota con fuertes ribetes violáceos y de capa alta. Es un vino que refleja la luz con fuerza, indicativo de su brillantez y que muestra un aspecto limpio.

Al Olfato: Aroma goloso, afrutado con manifestaciones de la variedad cabernet. Presenta una mezcla de fragancias, señal de su complejidad aromática dentro de la cual resaltan los olores a frutos rojos maduros con un final que permite identificar aromas de café. El conjunto queda armonizado por sutiles toques de roble.

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE