La tripa de cerdo tiene una especial importancia dentro de VGallent Casings por varios motivos.

Primero porque controlamos la materia prima en origen en diversos mataderos españoles. España es uno de los mayores productores de cerdo del mundo.

Segundo por la importancia que tiene este producto en el mercado nacional para la fabricación de productos típicamente españoles como el chorizo fresco o curado, la botifarra catalana, el fuet, la longaniza de Aragón y el chorizo criollo entre otros. Además se emplea en otros tantos afamados productos como las bratwurst, weisswurst, el pepperoni o kielbasa por ejemplo.

En VGallent mantenemos 2 producciones de Tripa de Cerdo: Calidad Europea (origen español) y Calidad China.

China es otro de los mayores productores de Tripa de Cerdo del mundo y es por ello que contamos con la distribución exclusiva para Europa de una de las mejores firmas chinas por su calidad.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

CALIDADES:

En la Tripa Fina de Cerdo se pueden distinguir hasta 3 calidades A,AB y B.

La calidad Europea es de calidad A . VGallent Casings solo distribuye Tripa de Cerdo China de calidad A y AB porque solo queremos ofrecer a nuestros clientes un producto de calidad.

PRESENTACIÓN:

La forma habitual de venta es en madejas de 90m para fabricantes o 45m para carnicerías. También se producen moños compuestos de trozos de menos de 3m. Que se emplean en las matanzas caseras.

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE