La paella o paellera de acero pulido es la que se usa tradicionalmente para hacer la paella valenciana. El acero conduce el calor rápida y uniformemente. La paellera pulida tiene un gran espesor por lo que es muy rígida y resistente. El fondo de la paella pulida dispone de pequeñas hendiduras para una mejor distribución del calor. Dispone de 6 asas.

La paella de 130 cm es adecuada para servir 140-170 raciones completas o 200 raciones de degustación.

Requieren mantenimiento después de cada uso para evitar la oxidación. 

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

• Nº raciones degustación: 200 personas
• Nº raciones plato principal: 140-170 personas
• Diámetro: 130 cm
• Apta para gas y leña

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE