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Noticias de alimentación

Los frutos secos: ¡Conoce las nuevas variedades y cómo comercializarlas!
El almendro y la importancia de su cultivo en el mercado actual será uno de los temas recurrente que tratarán los principales expertos nacionales e internacionales del sector de los frutos secos durante la celebración del Simposio Nacional del Almendro y otros Frutos Secos, que organiza el IRTA junta a la editorial técnica Quatrebcn , en Lleida.

Así se procesarán los alimentos con el proyecto europeo i³-food
El proyecto i³-food acaba de iniciarse y tendrá una duración de 3 años, del 2015 al 2018 y trabajará para asegurar la validación del control óptimo del proceso de tres tecnologías diferentes aplicadas a alimentos fríos, líquidos y preparados. El proyecto está financiado por la Comisión Europea dentro del Programa Marco H2020 para la Investigación y el Desarrollo Tecnológico, con un coste total de 2,3 millones de euros.

Acción Contra el Hambre lleva al sector HORECA a correr contra la desnutrición
¿Quién quiere correr contra el hambre? Acción contra el Hambre organiza en Pamplona, Madrid, Sevilla, Valencia, Zamudio (Bizkaia) y Barcelona una carrera para empresas en la que el esfuerzo de los empleados se traduce en fondos para prevenir, diagnosticar y tratar la desnutrición. La compañía dona 10 euros por cada kilómetro que corra cada trabajador.

Prueba el Queso Gran Reserva de la más alta calidad
Sorprende a tus clientes con este queso elaborado con leche cruda 100% de Oveja y con una maduración de más de 16 meses que te ofrece Baltasar Moralejo e Hijos. Este queso contiene una pasta homogénea y firme, con un corte limpio, pocos ojos mecánicos y una textura todavía fundente, a pesar de su edad. Tiene un sabor fuerte, muy aromático, elegante y con gran persistencia en boca. No pierdas esta oportunida de disfrutar de un queso único en el mercado. ¡HAZ TU PEDIDO!

Compra este delicioso aperitivo de Cóctel Marinado español

Combina tus platos con el mejor queso artesanal Blu 61
Combina tus platos con este queso azul de pasta blanda y húmeda que te ofrece La Casa de los Quesos. Este queso tiende a cremificarse a medida que envejece. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, con la corteza decorada con arándanos rojos, requiere un período de maduración mínimo de tres meses en un tanque que contiene pasas Raboso (un vino de gran estructura), que no sólo confiere al queso un sabor decidido, si no que además permite combinar de manera creativa en diferentes platos. El Blu ’61 ganó el primer premio en el Alma Caseus como el mejor queso azul de Italia del año 2012. ¡Pide tu presupuesto!

Refresca tus platos este verano con frutas del bosque ultracongeladas
Ofrece en tu negocio una de las mejores frutas del bosque silvestre de Galicia que te ofrece Arotz Food. La recolección de dichas frutas están hechas en las condiciones más óptimas de madurez e inmediatamente son transportadas en vehículos refrigerados a sus instalaciones para su congelación. Compra esta mezcla de frutas y ten siempre a punto frutas silvestres para tus platos (arándanos (rojo y azul), frambuesas, fresas del bosque, moras silvestres, grosellas...) ¡Haz tu pedido!

ACES lanza un decálogo para los consumidores en verano
Con la llegada del calor y de las vacaciones de verano la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) presenta un nuevo decálogo con consejos y recomendaciones para el consumidor. ACES está integrada por cinco grandes cadenas de supermercados de ámbito nacional (supermercados del Grupo Carrefour y del Grupo Eroski, Supercor y Supercor Exprés, Simply y Lidl Supermercados) que cuentan con más de 3.000 establecimientos repartidos en todas las comunidades autónomas (1.750.00 m2 de superficie comercial) y una plantilla de más de 62.000 trabajadores.

¡Compra la gama PET Irrellenable!
Obtén este producto ideal para hoteles, restaurantes y cafeterías que te ofrece Oleomaja . Este producto destinado al sector horeca están disponibles en los siguientes tamaños: 250, 500 y 750 mililitros. Características del producto: Aceite con gran cuerpo, suave y afrutado. Aceite de Oliva Virgen Extra. PET en color blanco Tapón irrellenable ¡Haz tu pedido!

Cremas balsámicas La Vega para el canal HORECA
Disfruta de las nuevas cremas Balsámicas al Pedro Ximenez, al Jerez y de Uva Blanca, elaborados con base de vinagres de máxima calidad de Jerez. con estas cremas mejorarás la presencia de cualquier plato, proporcionan un sabor muy agradable, mucho más dulce y armonioso. Utilízalas como aderezo para salteados, en pastas, quesos, etc. y otras formas de degustarla.


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