Restauración Y Hostelería, que contó con el apoyo de las empresas concentradas en esta primera edición del Salón Restauración y Moderna, es una publicación bimestral y ofrece reportajes, artículos, novedades y productos del sector de la alimentación y equipamientos para hostelería. La publicación, la primera de su sector que va a quioscos, ofrece una visión dinámica y atractiva de la realidad del canal Horeca, con un carácter ameno y siempre novedoso.
Artemi Nolla, director general y fundador de AN Grup; Antonio Fernández Casado, consejero Delegado de la cadena de hoteles High Tech; Xavier Torrents, diretor Hostelería Técnica I+D del Grupo Áreas; Juan Mari Arzak; Hotels Derby o el grupo NH son algunas de las entrevistas y reportajes que pueden verse en el número que ahora mismo está en la calle.
Restauración y Hostelería está editado por el grupo de empresas de servicios y retail Franchise & Retail Services y forma parte del proyecto editorial de desarrollo del grupo.
Franchise & Retail Services Group es un grupo especializado en servicios integrales para franquicias y retail y que engloban los ámbitos de Consultoría a través de la firma FDS Consulting; construcción de locales comerciales con Retail Proyects y expansión de franquicias, que dirige Expansion Channel. Además, el grupo edita también la revista Franquicias y Negocios y los portales Infofranquicias.com, directofranquicias.es, franquiciasynegocios.com
El Salón Restauración Moderna ha concentrado en su primera edición a un total de 60 empresas del canmal horeca y más de 2.300 visitantes.