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BODEGAS NAVARRO LOPEZ, S.L.

> Alimentos preparados

Las cuartas y las quintas gamas ofrecen al empresario de restauración una oportunidad de oro para ahorrar costes, así como para elevar la calidad estándar de sus productos y servicios. El segmento se perfila como una línea de negocio de futuro para muchas explotaciones hortofrutícolas y logísticas españolas. En esta página encontrará un listado de las empresas de IV y V Gama, sus productos, marcas, condiciones de suministro, dirección de contacto y correo.

LISTA DE EMPRESAS PROVEEDORAS DE Alimentos preparados
Empresa familiar formada por tres hermanas que viven la cocina como algo único. En esta empresa se ofertan los mejores platos con las carnes de granjas preferentemente de la región, hortalizas fr ...
Desde el incomparable valle del Txorierri, situado en un enclave único por su naturaleza y clima, en Delicass trabajamos para ofrecerle la más cuidada variedad de "Alimentos Selectos" de nuestra ...
Somos una empresa de alimentación innovadora y versátil aportando al mercado tanto productos novedosos de indudable calidad como alimentos fieles a las recetas tradicionales . Estamos especilizad ...
Paellas Artesanas Amparín Devalencia Gourmet Food es una empresa valenciana dedicada a la alimentación elaborada artesanalmente y tiene el placer de presentar su marca Paellas Artesanas Amparín, ...
Diatosta, SA inició su actividad en Agosto de 1977, especializándose en la producción de Biscottes y Mini Biscottes. La única empresa en Portugal especializada en la fabricación exclusiva de bisc ...
Diderot Alimentos S.L. es una empresa de productos alimenticios con más de 25 años de experiencia, concebida con el objetivo de elaborar productos de calidad, únicos y totalmente artesanales . Co ...
Distribució 104, S.L. es una empresa fundada en 1994 por Vicente Calvo y Alberto Sala, una firma con sede en Sant Cugat del Vallés, que centra su actividad en la distribución de productos de pana ...
En Alcamar somos expertos en suministrar todo tipo de alimentos a comercios del sector de la hostelería, colectividades y catering en la comunidad de Madrid y Guadalajara cápital. Disponemos de u ...
D'loan es una empresa especializada en la comercialización de productos refrigerados y congelados. Su plato estrella son los bocadillos refrigerados-congelados. Puede guardarse en frío durante 50 ...
Don Pizza es una empresa creada en base a una larga experiencia en el sector del negocio de la pizza, tanto en la restauración clásica como en Delivery y entrando con fuerza actualmente también e ...
Dr. Oetker es una empresa de origen familiar cuya pasión son los productos alimenticios de gran calidad. Actualmente en su cuarta generación, Dr. Oetker lleva produciendo alimentos desde 1891 y h ...
EasyGourmet es una empresa joven nacida para dar solución a la restauración, permitiendo fácilmente adaptarse a la nueva ley: REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de ...
La mejor selección de patatas de consumo, siembra, peladas, troceadas y cocinadas dispuestas para consumir directamente y con el mejor sabor garantizado.
El Club de la Carne es una tienda on-line con un único y claro objetivo, buscar y seleccionar las mejores carnes para llevarlas hasta tu mesa. Piezas especiales por su punto de maduración, por su ...
ELPOZO ALIMENTACIÓN es una empresa veterana y joven. Nació en 1954, así pues, cuenta con la experiencia de décadas de esfuerzos productivos y conoce todas las vicisitudes por las que pueden atrav ...
Embotits Calet, S.L. es una empresa familiar con varias generaciones dedicadas a la charcutería y con una amplia experencia en el sector, especilamente en el ámbito internacional. Su objetivo pri ...
Embutidos García Lizana es una empresa situada en Loja (Granada) que desde 1960 elabora embutidos y carnes de máxima calidad. La empresa sólo trabaja con las mejores carnes y elaborando embutidos ...
Embutidos Naturales Asturianos, S.L. es, atendiendo a sus orígenes, una industria cárnica que se ha ido especializando en productos de alta calidad. Con amplia experiencia en la elaboración y dis ...
Embutidos Vallina, S.A. industria cárnica de ámbito internacional y tradición familiar centenaria, ubicada en Asturias (España). Constituida como Sociedad Anónima en 1978, conjuga el saber hacer ...
Enternational es una distribuidora de productos seleccionados para canal hostelería y tiendas de alimentación especializada. Ofrecemos productos de alimentación únicos y de máxima calidad para ac ...
Escabeches Antaño es una empresa castellano manchega que se dedica a la elaboración de productos totalmente artesanos, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales . Nuestra esp ...
En 1947 nació Espuña en Olot (Girona) como elaborador de embutidos. Desde entonces Espuña ha sabido ampliar su gama de productos y estar presente en el mercado nacional e internacional. Espuña ce ...
Eurocatering Food Service es una compañía 100% nacional de capital privado. Acumula en su historia más de 15 años de experiencia en el sector de alimentación como fabricante de productos de 4ª y ...
Mejor seleccion de comidas congeladas de canal HoReCa en Europa. Servimos a España las delicias más populares de Europa. Sin excepción, la corta selección de doce productos contiene exactamente l ...
Somos una empresa dedicada a la distribución de productos congelados, con una amplísima experiencia en el sector. Siempre hemos apostado claramente por la calidad de nuestros productos, ya que fa ...
FRICODAN S.A. es la empresa líder en España en comercialización y distribución de productos de importación multi temperatura. Nuestros ppaíses de colaboración principalmente son Reino Unido, Irla ...
Disponemos de amplia gama de productos artesanales como hechos en casa , moldeados a mano según las recetas tradicionales , como se ha hecho toda la vida. Son 100% naturales , nuestros productos ...
La estructura integrada del grupo Vall Companys comprende desde la producción de piensos para el autoconsumo de sus explotaciones ganaderas, a la investigación y el control exhaustivo de los proc ...
Somos una empresa especializada en la producción y comercialización de productos culinarios presente en 50 países de 4 continentes, con marcas líderes en los sectores de Caldos, Sopas, Platos pre ...
Garcimar, empresa de elaboración de pescado fresco y congelado y distribución de alimentación congelada, refrigerada y ambiente al sector de la restauración. Garcimar ha superado satisfactoriamen ...
Es una empresa creada en 2012 que importa y distribuye productos alimenticios asiáticos (frescos, secos y congelados), principalmente desde Japón. Área de distribución en España: Península, Balea ...
Empresa valenciana dedicada a la elaboración de platos precocinados y semielaborados, basando nuestros productos en los arroces y la auténtica Paella valenciana cocinado en método tradicional, of ...
Somos una joven empresa artesana establecida en el Empordà. En nuestros inicios nos especializamos en el mundo de las mermeladas y las frutas confitadas de calidad, sector en el que fuimos pioner ...
Con más de 30 años dedicados a la elaboración de platos y precocinados ultracongelados, en Maheso te ofrecemos experiencia, calidad y sabor en todos nuestros platos. Descubre la extensa gama de p ...
Tradiciones gastronómicas listos en tres minutos. Genius srl fue creado por la necesidad de querer revivir la tradición culinaria antigua. De ahí la idea de preparar los viejos platos, con el mis ...
Somos un grupo empresarial familiar con una larga y consolidada trayectoria en el sector de la alimentación. Con la marca Miau comercializamos productos de uso diario como son: Legumbres secas y ...
Siempre lider en alimentación, en Grupo Revilla estamos empeñados en ofrecer la mejor calidad y las mejores materias primas a nuestros clientes desde 1967. Somos expertos en alimentos precocinado ...
atlanta es una empresa de distribución integral en productos de alimentación para el suministro a la restauración. Son más de 10.000 puntos en toda la península ibérica, así como archipiélagos do ...
En Gufresco nos dedicamos a la producción, comercialización y distribución de frutas y verduras tanto de I Gama como de IV Gama, además de zumos naturales. Bajo la marca de productos “Fresquitos” ...
Si busca una buena oferta de platos preparados para sus comensales o invitados, aquí encontrará platos elaborados a fuego lento y con materias primas de calidad listos para consumir cuando lo des ...
Empresa familiar dedicada únicamente a la molturación de arroz, produciendo nuestra Harina extrafina de arroz, harina SIN GLUTEN Y CONTAMINACIONES CRUZADAS POSIBLES , apta para consumo celíaco. F ...
Ybarra es sinónimo de calidad. Sus produtos están asociados a la buena mesa, a las recetas, a la innovación y el trabajo de profesionales que buscan siempre dar los mejores resultados al profesio ...
HORECA GOURMAND nace con el compromiso de satisfacer las necesidades de los profesionales de la restauración en la gama de Alimentos y Bebidas Selectas. En el año 2002, nuestra firma inició su ac ...
El Grupo MARYPER de Alimentación es un grupo empresarial dedicado a la producción de huevo fresco, cocido y productos derivados del huevo. Nuestra vocación y nuestra filosofía de empresa es ofrec ...
IMPEX MEDRANO S.L., fue fundada en 1986 en Tudela (Navarra) para ofrecer a clientes y proveedores de conservas vegetales un servicio como “trader” internacional. En 1992 este servicio fue ampliad ...
Somos un equipo de alcarreños (alguno de adopción) que hemos REINVENTADO el PURÉ DE PATATA NATURAL dando una vuelta a lo tradicional. Con un poco de creatividad e invirtiendo en I+D, hemos lograd ...
Inderach es una empresa dedicada a la cocción de legumbres ( garbanzos, judías, lentejas.. .) y su envasado, ya sea en bandejas en atmósfera protectora para mantener entre 0ºC - 4ºC, como en bols ...
En Cascajares interpretan las tendencias alimentarias y las traducen en exquisitos productos gastronómicos que solucionan, de manera cómoda y asequible, las necesidades de los profesionales y ama ...
Industrias Cárnicas Carpisa es una empresa española fundada en 1983. Consolidada en el mercado de la industria cárnica como una de las principales empresas suministradoras de piezas de vacuno, ta ...
Grupo Racionero es una empresa familiar de alimentación dedicada a la distribución de alimentación. Fundada por Domingo Racionero hace ya más de medio siglo. En los años 60 se empieza a comercial ...
El inicio de esta aventura empresarial tiene lugar en Lugo, en el año 1959, cuando se funda la panadería Chousa. Desde entonces, este pequeño negocio de carácter familiar ha ido ampliando sus hor ...
INTURFOOD somos una central gastronomica ubicada en Castellon, que se concebio en el año 2001 para elaborar y crear productos de 5 gama de Calidad. Actualmente elaboramos 37 referencias que se co ...
A raíz de montar su propia pastelería Geltoki, partiendo de una larga experiencia familiar, José Mari Pikabea y Carmen Echave continuaron su proyecto, ampliando su oferta al sector hostelero con ...
Nos dedicados a la producción, distribución y comercialización de productos SIN GLUTEN libres de alérgenos y otras INTOLERANCIAS. Somos una empresa que elabora sus productos precocinados de 5ª ga ...
Empresa especializada en la distribucion en producto gourmet , destinado a xarcuteria ,hosteleria y supermercado , productos de gran calidad artesanal y con gran aceptacion en nuestros clientes. ...
En Jronia k Jronia conocemos Grecia muy bien. Así que hemos elegido los mejores productos de la gastronomía griega y los hemos traído a España. Trabajamos con empresas pequeñas y distribuimos pro ...
Somos fabricantes italianos con sede en España de productos para hosteleria con representacion en 10 países de Europa y Norte de Africa. Nuestros productos NO incluyen GLUTEN, GRASAS HIDRO, OGM Y ...
Kentia Horeca es una empresa distribuidora de productos de alimentación y equipamiento , se trata de un Cash & Carry on line destinado a profesionales de la hostelería donde el hostelero podrá en ...
Distribución de productos ecológicos y de proximidad para el sector de la restauración y tiendas especializadas. Fruta y verdura, carnes de raza, embutidos, vinos, cavas, cervezas; productos 100% ...
Manga Martínez S. L., empresa pionera e innovadora en el sector de la alimentación, bajo la marca comercial La Artesa Selección, elabora platos preparados cárnicos refrigerados, cocinados al vací ...
La Bombería gourmet es un proyecto que nace de manos de dos cocineros - Luis Pellicer y Xavi Ramírez-, que transforman el aperitivo tradicional de la bomba, rellena de carne y patata, en un produ ...
La Buena Italia viene de la idea de hacer conocer al mundo el sabor de la calidad italiana, a través de una cuidadosa selección de pequeñas empresas capaces de mantener recetas genuinas con la mi ...
La Carnicera Vegetariana ofrece al sector de la hostelería la oportunidad de ampliar su carta, sin necesidad de modificarla, solo dando la oportunidad de tener un mismo producto en versión vegeta ...
Somos una joven empresa familiar nutrida con el esfuerzo y el saber hacer de un equipo multidisciplinar, cuya ilusión es poder atender a todas aquellas personas interesadas en cuidar su salud de ...
Comencializamos productos de cerdo ibérico y sus derivados, además fabricamos productos de V gama cuya base principal es el cerdo ibérico. También tenemos embutidos de cerdo ibérico y jamones y p ...
La Tienda Online de León es una tienda online especializada en la distribución y venta de productos selectos de la provincia leonesa. Nuestra apuesta por los alimentos artesanos y elaborados de m ...
Los principios de este negocio están basados en una alimentación sana y equilibrada como es la Dieta Mediterránea, el cuidado y salud de las personas y un concepto de comer sano, y sencillo. La D ...
"Legumbres La Auténtica" es una empresa artesana de reciente creación y formada por personas con un gran historial en el mundo de las legumbres aunque somos jóvenes, llevamos 35 años en el sector ...
En Lumar Seafood International producimos, distribuimos y vendemos productos congelados de alta calidad y de valor añadido provenientes de la pesca sostenible. Nuestro pescado y nuestras recetas ...
Somos una empresa de tradición familiar con muchos años de experiencia entre pucheros, que nos permite ofrecer la misma comida que se elabora en nuestras casas artesanalmente y 100% naturales. Co ...
Marindus es una compañía española ubicada en Madrid fundada en 1992 y con sólida experiencia dentro del mercado nacional e internacional de alimentación y bebidas. Su negocio está centrado en la ...
Pierre Martinet, es la historia de un increíble éxito basado en un saber-hacer de un charcutero asociado a fuertes valores de empresa como son el rigor, la exigencia de calidad, la generosidad y ...
Desde 1882, Masclans ofrece a nuestros clientes el mejor bacalao desde los principales mercados municipales de Barcelona. La experiencia acumulada como artesanos, evoluciona hoy como fabricantes ...
MENG FU es una empresa fabricante y distribuidora de platos precocinados chinos en congelado. Especializados en DIM SUM y WOK para llevar. Con más de 12 años en el sector, es una empresa que ha l ...
Somos una empresa comercializadora de productos de alimentación. Contamos con fábricas de primera línea que elaboran: alimentos secos, refrigerados y congelados . Trabajamos directamente para gra ...

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El sector de Alimentos Preparados

La crisis económica no ha logrado detener el aumento de las ventas de productos hortofrutícolas de cuarta y quinta gama. Las cadenas de supermercados, restaurantes y el sector de la hostelería son los pioneros en demanda de productos "cuarta gama".Los productos de  cuarta y quinta gama (pre cortados y pre cocinados respectivamente) comienzan a comercializarse en España en la década de los 90, alrededor de10 años más tarde que en otros países europeos como Alemania, Reino Unido y Francia. A pesar del retraso, el crecimiento de este segmento, sobre todo en los últimos años, hace de él uno de los más prometedores dentro del sector de las frutas y las verduras español.

España es uno de los paises europeos de mayor turismo, por consiguiente el consumo de productos "cuarta gama" ahorra tiempo y mano de obra en la cocina del sector hotelero. También van destinados estos productos a cadenas alimenticias de comida rápida. Hasta ahora se ha empleado el formato tradicional de empaquetado de productos frescos, pero se requiere hacer envases más específicos que puedan combinar varios productos en una sola bandeja, bolsa o tarrina sin que se mezclen los sabores.

Los envases más utilizados son:

  • Bolsas.
  • Tarrinas.
  • Bandejas.

La clave principal de "cuarta gama" radica en la calidad de la materia prima, segundo en no romper la cadena de frío y por último tener en cuenta la fecha de caducidad del producto.

De enero a junio de 2009 se vendieron en España un total de 33.400 toneladas de productos de este tipo, un 6% más que en el mismo periodo de 2008. Las ventas de hortalizas representaron el 98% de la mencionada cantidad y las de frutas el 2% restante.

Entre los productos con más futuro están:

  • Las mezclas vegetales y brochetas de diferentes frutas visualmente atrayentes con gran contraste de colores; ensaladas empaquetadas, listas para consumir con toppings proteínicos (atún)
  • brotes de variedades vegetales orientales
  • frutas cítricas laminadas
  • cuartas y quintas gamas de frutas y verduras listas para usar en la cocina de ensamblaje integrando platos más complejos y creativos
  • así como productos con denominación de origen.

La Quinta Gama, que prácticamente nació con las pizzas precocinadas, se compone de platos preparados, en muchos casos de gran calidad, propios de chefs de primera línea, que se elaboran con las mejores materias primas. A punto de terminarse, a falta del último golpe de horno, de microondas o de vapor, el plato es pasteurizado (esterilizado a baja temperatura) envasado al vacío y termosellado. De esta forma, se puede mantener el plato fresco, sin congelar, entre tres y seis meses. Una vez en la cocina de destino, empieza la fase que los fabricantes llaman “regeneración”: el producto se desembala, se le da el último toque (los restaurantes optan por sus propias decoraciones) y se degusta como recién salido de los fogones. Sin merma en la calidad, sin pérdida de sabores o aromas, sin ninguna falta de nutrientes y, lo que es mejor, sin aditivos, conservantes o colorantes.

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