Noticias de alimentación
Comer más o menos carne roja y el medio ambiente: ¿relacionados?
La carne del cordero, y todo el proceso previo de alimentación del animal, sigue dando qué hablar. Un informe parlamentario recién publicado examina el cómo se mide la huella de carbono de la producción de carne de cordero. En dicho informe se reconocen los beneficios ambientales generados por la producción de ganado pastando, aunque con algunas discrepancias ¿Las conocemos?
Elige entre los nuevos tés de la firma Dammann Frères
Tés traídos de China, India o Ceylan... aromáticos, clásicos, dulces, con trozos de fruta, sabores exóticos, únicos o tradicionales. Las combinaciones son casi inagotables en el mundo de los tés. La empresa Dammann Frères, una de las marcas comercializadas por el holding de la familia Illy, ha ampliado su oferta de tés e infusiones para satisfacer las necesidades del consumidor.
Berlys Corporación trae nuevas soluciones al sector
La nueva compañía nace de la fusión de todas las empresas del Grupo Empresarial Panasa, de origen navarro y referencia en el sector de la panadería moderna. Berlys Corporación está de presentación con sus 1.500 profesionales distribuidos en todo el territorio nacional entre sus 8 plantas de producción, dos centros logísticos, 31 delegaciones y 180 establecimientos propios.
La alimentación ecológica tiene su propio lugar
Somos lo que comemos y esto de una frase ha pasado a ser una clara realidad, que se palpa cada vez más. La salud empieza por la alimentación y el compromiso de empresas responsables, organismos y entidades también comienza a ser manifiesto. Salimat 2013 acogerá como novedad una gran área monográfica de alimentos ecológicos que combinará exposición y degustación de productos con numerosas actividades relacionadas. Veámos que nos puede aportar.
Alimentaria & Horexpo Lisboa superó el récord de los 2.000 compradores internacionales
La 12ª edición de Alimentaria & Horexpo Lisboa -Salón Internacional de la Alimentación, Hostelería y Tecnología para la Industria Alimentaria- cerró sus puertas en Feira Internacional de Lisboa con la asistencia 25.000 profesionales de los sectores representados y 2.000 compradores internacionales, lo que supone un ligero incremento respecto a sus datos de cierre de la anterior edición, en 2011.
Carne fresca de cordero y vacuno, las favoritas de los consumidores
Las cifras de Kantar Worldpanel muestran que el volumen de ventas de carne de cordero fresca aumentaron un 26,3 por ciento y el sector de la carne fresca de vacuno se incrementó en un 10 por ciento en comparación con el mismo período del año pasado. ¿Tenemos algo qué decir?
Blackzi aúna café y lifestyle para apoyar al hostelero
¿Qué es lo que ha hecho Blackzi? La marca, que tiene presencia a nivel nacional, lanza con éxito la plataforma cultural y artística The Coffee Society y su concepto proactivo de lifestyle para impulsar al canal. Todo lo que quieras saber lo tenemos aquí.
¿Quieres asistir a Biocultura?
Vuelve a Barcelona la feria de consumo responsable y productos ecológicos y, de nuevo, queremos invitarte a qué vayas y conozcas de primera mano todo lo que acontece a este sector. No te la puedes perdes, del 25 al 28 de abril vas a ser más responsable qué nadie.
La cerveza belga Gruit en España
Gruit es la imagen española de la marca de cerveza belga Gruut, fabricada en Gante por Gentse Stadsbrouwerij: una cerveza elaborada siguiendo recetas Medievales, fórmulas que durante siglos han sido secretos bien guardados. Estamos, pues, delante de una bebida casi alquímica, cuya historia ha perdurado en el tiempo hasta llegar a nuestras manos.
Maheso sigue su compromiso con la calidad
No sólo la variedad de sus productos y su calidad de cara al consumidor, sino también los métodos de elaboración han hecho que Maheso renueve sus certificaciones para su sistema de calidad.