Reportajes de alimentación

¿Tienes un restaurante? Llama al consejero culinario de Bonduelle
Imagine que quiere hacer cambios en su restaurante e introducir una nueva carta más verde, con recetas sabrosas, fáciles de preparar y adaptadas a su target de clientes. Bonduelle Food Service ya pensó en ello y encontró la solución: sus consejeros culinarios. Cuatro chefs, sobradamente preparados , y capaces de trasladar a la cocina de cualquier restaurante todo lo que se cuece en la de Bonduelle... Qué no es poco. Llama y compruébalo por ti mismo.

Cutty Sark: ¡Verano, cócteles y glamour!
Cutty Sark & Ginger Ale, la combinación perfecta que ha enamorado década a década, se hace aún más palpable este verano con el lanzamiento de una campaña renovadora para la marca . Bajo el lema 'Nacido para mezclarse desde 1923’ , Cutty Sark rinde homenaje a los años 20, la alegría, los cócteles, las mezclas, que se materializarán en su colección de recetas firmadas por el bartender Antonio Aranda. ¡Disfrútalas!

La hamburguesa que sí se come con las manos
Jugosas, tiernas, con una carne escogida a conciencia tras multitudinarias catas en el mismo establecimiento; envueltas en un un pan de brioche local y con distintas combinaciones... Estas son las hamburguesas de la Real; fórmula desarrollada por cuatro socios venezolanos que han querido trasladar hasta Barcelona la manera de disfrutar de las auténticas burguers en su país: con las manos y sin dejar nada en el plato. ¡Tendrás que probarlas!

AOVE Gold, otra joya de PRIORDEI en aceites premium
Imagina un aceite de oliva virgen extra único, dedicado, ancestral, elaborado por manos expertas en un terreno poco proclive a ello. Eso es el AOVE PRIORDEI; y Gold es su máxima expresión; un homenaje a la naturaleza de esta zona del Priorat. Descubre ahora esta edición limitada de un AOVE fruto de olivos centenarios, resultado del esfuerzo, el trabajo y la experiencia. ¿Preparado para disfrutarlo?

Casa de Alba, el aceite cordobés que conquistó Nueva York
Un aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar de la Casa de Alba es la nueva estrella en el firmamento de los aceites allende los mares. Este oro líquido, nunca mejor dicho, afrutado de aceituna verde y 100% picual, se ha llevado el oro en dos de las ferias más importantes destinadas a este producto. En Nueva York y Japón es el nuevo objeto de deseo para sumilleres, consumidores, chefs, cocineros y amantes de los auténticos productos de la tierra. Descubre por qué todos caen rendidos a esta AOVE 100% cordobés.

Veganos, ¡Barcelona os llama!
¿Dónde comer si eres vegano? En Barcelona no faltan locales, ni propuestas, ni opciones. Y para concentrarlas todas y hacer que sea más fácil que clientes y establecimientos se encuentren, un grupo de emprendedores catalanes ha lanzado al mercado un app única ‘Barcelona VegFriendly’. Una aplicación novedosa que permite conectar a veganos, vegetarianos y amigos de esta cultura con los mejores restaurantes de este tipo de cocina de la ciudad condal. ¿La pruebas?

El orujo y la grappa ¿Hablamos de primos hermanos?
Quien lo iba a decir... que uno se destile en las zonas alpinas y trasalpinas de Italia -desde Venezia a la Emilia Romagna- y el orujo provenga originalmente de Galicia, los Montes de León y aledaños no es la mayor diferencia para dos aguardientes tradicionales, fuertes y ancestrales. Es cierto que ambos pertenecen a la misma familia de bebidas alcohólicas, los aguardientes, pero también que han evolucionado de manera similar hasta adquirir sutiles disparidades. No hay dos aguardientes iguales ¿o sí?

¿Qué tiene que tener un vino para que sea vegano?
Qué hay vinos veganos, aptos para aquellos consumidores que no se alimentan de ningún producto de origen animal, no es ya una novedad. Es un hecho. Al que se van sumando bodegas. Con su última añada 100% vegana, Bodegas Luzan es una de ellas. La compañía, pionera en la elaboración de vinos ecológicos que comercializa en el mercado nacional e internacional, amplia su oferta de vinos naturales aptos también para veganos. ¡Así son!

La fiesta del arroz lleva la marca España
Bajo la batuta de los chefs Mario Sandoval y María José San Román, ambos Estrellas Michelín, Unilever dirigió uno de los showcooking más sorprendentes de la temporada: la búsqueda de las recetas de arroz más emblemáticas del país. Ingredientes, preparación, métodos de cocción... T odos los secretos al descubierto para iniciar un concurso que viajará por los distintos tipos de arroz que se consumen en los límites de nuestro mapa. Ya hay más de 500 restaurantes españoles inscritos para ofrecer a sus comensales este emblemático plato. ¡No te quedes con las ganas de repetir!

Tunateca Balfegó ¡Puertas abiertas!
Lleno absoluto en su primer día de apertura de puertas y expectación contenida ante las mesas infinitas que ocupan los 300m2 del primer espacio gastronómico del mundo dedicado al atún rojo. Balfegó lleva su experiencia y trabajo de generaciones en la mar, hasta su primera tunateca, en la que, un Martín Bersataguí inspirado y los chefs Hideki Matsuhisa (Koy Shunka*, Barcelona) y Marc Miró (La Llotja, L’Ametlla de Mar), tratan con maestría y delicadeza un producto que genera amantes por doquier.